Алтайские производители представили сыры, грибы и крупы на Всероссийском дне поля
На выставке "Всероссийский день поля — 2026" в Алтайском крае разместилась экспозиция "Алтайские продукты. +100 к здоровью!", где собрались крупные промышленные предприятия и представители малого и среднего бизнеса. На одной площадке представили натуральные сыры, дикорастущие грибы, крупы, хлеб, растительные масла и молочные продукты. Для разных производителей форум имел различные назначения: одни укрепляли репутацию, другие искали торговых партнеров и собирали мнение покупателей напрямую.
Компания "Логовская сыроварня" представила сыры, изготовленные по российским и итальянским технологиям. Сыр "Горный резерв" полуторагодовой выдержки был отмечен медалью как лучший сыр Сибири среди 300 образцов. В ассортименте предприятия также буратта и страчателла. По словам представителя Елены Шипиловой, участие в крупном отраслевом событии для молочного производителя практически обязательно. Главная ценность выставки для сыроварни — получение прямой обратной связи от потребителей без посредников, возможность обсудить продукцию с покупателями, изучить цены конкурентов и попробовать их товары. Хотя сыры представлены в торговых сетях, розница не предоставляет полноценного контакта между производителем и конечным покупателем.
"Грибной Алтай" более 15 лет занимается переработкой дикорастущих грибов, собранных в лесах региона. Компания маринует, сушит и замораживает грибы, производит грибную икру и перерабатывает лесные ягоды. Сырье поступает от частных сборщиков и организованных групп из экологически чистых мест по всему краю. Одна из текущих задач предприятия — расширить сотрудничество с розничными магазинами Алтайского края, однако значительная часть продукции пока поставляется оптовым покупателям и в розницу Москвы, Санкт-Петербурга и регионов за Уралом.
Зерноперерабатывающее предприятие "Грана" для укрепления имиджа известной компании разместилось в павильоне "Алтай — хлебный край". Впервые "Грана" представила продукцию в шести вариантах упаковки, специально разработанных для китайского рынка. На упаковках размещена информация на китайском языке и элементы дизайна, учитывающие предпочтения зарубежных покупателей, поскольку они ценят награды, медали, дипломы и победы в конкурсах качества.
Компания "КурайАгро" привезла гречневую крупу, геркулес, горох, овес, муку цельнозерновую и высшего сорта, гречневые и ржаные хлопья быстрого приготовления. Новинкой стал хлеб, который компания уже продает в Бийске. На форуме производитель представил новые образцы для оценки посетителей. Простые продукты привлекали внимание гостей, особенно когда производитель мог подтвердить происхождение сырья и качество.
Логотип "Алтайские продукты. +100 к здоровью!" стал узнаваемым знаком, влияющим на продажи в других регионах. По словам руководителя отдела маркетинга "Рикона" Татьяны Гришиной, в московском регионе хорошо продается продукция с этой маркировкой — покупатели воспринимают её как гарантию натуральности алтайского сырья и молока. Предпочтения меняются в зависимости от региона: например, в Республике Алтай покупатели хорошо воспринимают продукты с папоротником и ингредиентами местной кухни. "Рикон" представил масло "Фермерская сбойка" с облепихой, предложив его на дегустации. Производители отмечают, что выставка позволяет получить обратную связь от потребителей для дальнейшего совершенствования продукции.
Производители растительных масел также активно представили свою продукцию. Компании "Агросевторг", Nadavilli и "Алтария" показали подсолнечное, рапсовое, льняное, тыквенное, горчичное масла и масло авокадо. По наблюдениям производителей, покупатели стали внимательнее изучать состав продуктов, происхождение сырья и пищевую ценность. Этот тренд на здоровое питание касается не только масел, но и мяса, молочной продукции, круп и хлеба.
Источник: Амител (amic.ru)
