Артем Агафонов разрабатывает блюда для более 50 ресторанов, участвует в федеральных кулинарных шоу и конкурсах. В проектах «Битва шефов» и «Молодые ножи» он дошел до финалистов. Сейчас он бренд-шеф одной из крупнейших сетей быстрого питания по Сибири.
Поварской путь Артема начался в ресторане «Ку-ку» — пришел на практику студентом, а на третий день ему предложили работу. Затем работал в «Лукошке», баре-ресторане «Крок», ресторане «Ясная Поляна». Параллельно стажировался у топовых шефов в Екатеринбурге и Москве.
На съемках шоу Агафонов научился не молчать, проявляться и не бояться камер. В одном из «Черного ящика» ему достались баклажан, гранат, гусиное яйцо и зобная железа. Попытался сделать из гусиного яйца пашот — и запомнил на всю жизнь, что из гусиного яйца пашот не делают. Впереди новый проект «Русский шеф» в сентябре в Москве с призом 5 млн рублей.
Источник: Амител (amic.ru)
🎭 Куда сходить в Барнауле — в нашей афише событий Барнаула: концерты, спектакли, выставки и кино.
