Видеосюжет — ГТРК «Алтай»
Технологи барнаульского комбината школьного питания пришли к выводу, что в школах стремительно уменьшается количество выброшенной еды. К этому они пришли, изучив «коэффициент доедаемости» разных категорий блюд. Между тем требования к качеству школьного питания постоянно меняются и становятся жёстче, в том числе по нормам сахара и соли в готовых блюдах. О том, что едят школьники Алтайского края, во время большого форума «ПРОпитание» рассказал директор комбината.
Источник: ГТРК «Алтай» (vestialtai.ru)
