Засуха в Алтайском крае угрожает дефицитом гречки на российском рынке

Половина российской гречки традиционно производится в Алтайском крае, который в 2026 году столкнулся с летней засухой. Это привело к сокращению посевных площадей и снижению урожайности культуры, что напрямую отразилось на ценах в магазинах. По данным "Коммерсанта", после двух лет снижения стоимость гречки вновь начала расти: к середине августа 2026 года рост цен в розницу составил 11,2% в годовом выражении.

Дефицит урожая оказался существенным. Согласно прогнозам, в этом году может быть собрано около 800 тысяч тонн гречки — это на 50–100 тысяч тонн меньше, чем требуется для полного обеспечения внутреннего рынка и экспортных потребностей. Между тем, Минсельхоз подчёркивает, что Россия сохраняет высокий уровень самообеспеченности гречневой крупой: перерабатывающие предприятия в полном объёме обеспечены необходимым сырьём для бесперебойного производства. Министерство рассчитывает, что цены будут корректироваться по мере поступления нового урожая.

По данным Росстата, оптовая стоимость гречневой крупы у производителей в июне возросла на 20,2% в годовом выражении. На розничном рынке рост цен частично сдерживается политикой крупных торговых сетей. На 17 августа средняя потребительская цена гречневой крупы-ядрицы по России составила 85,6 рубля за килограмм. В самом Алтайском крае гречка стоит заметно дешевле — 76,15 рубля за килограмм, почти на 10 рублей ниже среднероссийского уровня.

Источник: Амител (amic.ru)