Жители выбрали гастрономический символ краевой столицы в проекте «Блюдо города». С 1 по 19 июля горожане предлагали свои любимые блюда через специальный сайт и анкеты в кафе, затем с 27 июля по 16 августа голосовали за пять финалистов.
В финале боролись пельмени, борщ с говядиной, жаркое со свининой, запеченный судак и оладьи из печени с алтайской гречкой. Победили оладьи. 30 августа на площадке перед ТРЦ Galaxy прошла торжественная церемония с участием более 450 человек, там разыгрывали подарки. Начальник управления Алтайского края по развитию предпринимательства Елена Абдулаева поблагодарила организаторов за активность жителей.
Оладьи из печени с алтайской гречкой добавили в меню кафе «Вилка Ложка» в Барнауле.
📎 По теме: Оладьи из печени с алтайской гречкой выбрали символом Барнаула (31 августа 2026)
Источник: Алтапресс (altapress.ru)
