В Барнауле ищут гастрономический символ города

Стартовал конкурс «Блюдо города». Жителей приглашают предложить рецепт, который, по их мнению, лучше всего отражает характер краевой столицы и может стать её кулинарным символом.

Приём рецептов идёт до 19 июля 2026 года. После этого пять самых популярных вариантов войдут в шорт-лист, а голосование за лучшее блюдо пройдёт с 27 июля по 16 августа. Итоги объявят на торжественном мероприятии, где гости смогут попробовать выбранное блюдо.

Организатор конкурса — сеть фермерских кафе «Вилка Ложка», которая более двадцати лет развивает культуру приготовления блюд, близких к домашней кухне. Первое заведение в Барнауле открыло в 2005 году. По мнению организаторов, каждый город имеет свой вкус: Ленинградскую область связывают с корюшкой, Казань — с эчпочмаком и чак-чаком, Красноярск — с дичью под таёжными ягодами.

Источник: Амител (amic.ru)

🎭 Куда сходить в Барнауле — в нашей афише событий Барнаула: концерты, спектакли, выставки и кино.