В Барнауле выявили фальсифицированное масло вместо настоящего

Сливочное масло «Крестьянское» барнаульского производства оказалось спредом. Специалисты алтайского филиала «ЦОК АПК» при лабораторной проверке образца, купленного в розничной торговле, выявили критические отклонения: метиловые эфиры молочного жира либо отсутствовали, либо находились в заниженной концентрации, тогда как эфиры растительного происхождения составили 93% — далеко превысив допустимые нормы. Продукт заявлялся как масло жирностью 72,5%, но анализ показал, что производитель реализовывал маргарин под видом сливочного масла. Результаты отправлены в управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай для дальнейших действий.

Источник: Амител (amic.ru)